2018 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select Strydom Die Trauben für Petit Mouton

Die Trauben für Petit Mouton 2021 stammen aus Pauillac

Sowohl in der Nase als auch im Mund ist der Wein weich

Eine Stunde Dekantieren kann die komplexen Aromen dieses Weins weiter zur Geltung bringen

doch der Stil deutet auf eine aufmerksame

Sociando-Mallet 2020 aus Cabernet Sauvignon

2018 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select Strydom Die Trauben für Petit MoutonDer 2018er Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select verkrpert die Quintessenz der Shafer Weine und gilt als ihr Aushngeschild. Die Trauben fr diesen herausragenden Jahrgang stammen von den exklusiven Hillside Select Weinbergen: Sunspot, John's Upper 7, Venado Ilegal und Firebreak. Dieser Wein reift etwa 30 32 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern, bevor er nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefllt wird, um weitere zwei Jahre