La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (1 x 0.75l) Wein 000 hl bzw

000 hl bzw

Select entstand 1920 im Stadtteil Castello

Dieser Anteil wurde jedoch nicht malolaktisch Vergoren (Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure)

Nach einer verlängerten Maischestandzeit von 25 Tagen kommt der Wein ins Fass

Hersteller:  Château Saint Ahon F-33290 Blanquefort

La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (1 x 0.75l) Wein 000 hl bzwSTORY: Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahre 1919 gegrndet, brachte La Scolca als erster einen reinsortigen Weiwein aus der Cortese Traube namens Gavi, benannt nach der gleichnamigen Region, auf den Markt. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewut ohne Einsatz von Holz entsteht